Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche für beide Restaurants
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchen-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der kulinarischen Konzepte
• Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Warenmanagement
• Enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten
• Dienstplanerstellung sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Professionelle Abstimmung mit Direktion, Service, Eventorganisation und dem gesamten Führungsteam des Resorts
• Aktive Mitgestaltung einer wertschätzenden und qualitätsorientierten Unternehmenskultur

Fachlich

• Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Führungsposition
• Leidenschaft für hochwertige, frisch gekochte Küche
• Interesse an Regionalität, saisonalen Produkten und ehrlichem Handwerk
• Gute organisatorische und wirtschaftliche Kenntnisse
• Strukturierte und professionelle Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Persönlich

• Führungspersönlichkeit mit Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke
• Wertschätzender und respektvoller Umgang
• Qualitätsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
• Interesse an langfristiger Entwicklung in einem stabilen Umfeld

• Ganzjahresstelle in einer der schönsten Regionen Österreichs
• sehr gutes Betriebsklima
• übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
• Unterkunft bei Bedarf
• Führungskräfte-Coachings
• Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
• freie Nutzung des Schwimmbads im Hotel
• regelmäßige Mitarbeiter-Events
• viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card
• Mehr über uns und unsere umfangreichen Mitarbeiter-Benefits finden Sie hier: https://www.grundlsee.mondihotels.com/de/jobs/